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Storia del sale.
Come fare maturare i kiwi.

CURIOSARE IN MODO UTILE.


PERCHE’ PER FAR MATURARE I KIWI BISOGNA METTERLI IN MEZZO ALLE MELE?

Perchè le mele favoriscono la maturazione degli altri frutti?
In realtà basta mettere un frutto più maturo insieme ad altri più acerbi, perchè si favorisca la loro maturazione; Quest’ultimo processo avviene grazie al rilascio, di un ormone detto, etilene che viene prodoto dai frutti in forma grossa e che viene diffuso nell’aria da un frutto all’altro.
E’ questo il motivo per cui in un frutteto i frutti maturano tutti assieme. Gli agricoltori si servono di questo gas per fare maturare, quando ritengo opportuno, i frutti che vengono raccolti ancora acerbi e conservati nei magazzini.

Anche le banane maturano bene in vicinanza delle mele, non a caso, nei magazzini frigoriferi dove mettono le banane, che non devono maturare ci sono gli assorbitori di etilene.

Repubblica di san Marino.

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